KÖKETS REKOMENDATION

MENU DE JOUR

• FÖRRÄTT, HUVUDRÄTT OCH EFTERRÄTT

  599:- / PP

  DAGENS FRANSKA TRERÄTTERS ÄR SPECIALKOMPONERAD AV VÅRA KOCKAR

CHARCUTERIE

URVAL AV VÅRA CHARKUTERIER, TAPENADER MED LEVINBRÖD OCH INLAGDA GRÖNSAKER.

• OSTRON MED FRANSKA KLASSISKA TILLBEHÖR

  (29:- st) (149:- 6st) (279:- 12st)
• ASSORTIMENT DE FROMAGES

  HALV – 99:- / HEL – 179:-

  OSTBITAR I SÄRSKILT URVAL

HUîTRES

URVAL AV VÅRA CHARKUTERIER, TAPENADER MED LEVINBRÖD OCH INLAGDA GRÖNSAKER.

• PLATEAU DU BISTRO

  149:-

  Det lilla urvalet

• PLATEAU DU TRIOMPHE

  199:-

  Mellanstort urval

• PLATEU D´EIFFEL

  269:-

  Lika storslaget som självaste eifeltornet

ENTREES

• STEAK TARTAR

  189 KR/269 KR

  FRANSK RÅBIFF AV OXFILE MED DIJONSENAP, KARIS, RÖDBETA, ÄGGULA OCH FÄRSKRIVEN PEPPARROT OCH BRÖD

  (MED POMMES FRITES TILL HEL).

• TOAST NORDIQUE

  249 KR

  LÖJROMSTOAST, SMÖRSTEKT BRIOCHE, RÖDLÖK OCH SMETANA

• CHEVRE CHAUD

  149 KR

  HOUNGSGRATINERAD GETOST PÅ LANTBRÖD, SERVERAS MED HUSETS NÖTMIX OCH ROQUETTE

• ECREVISSES GRATINEES

  169 KR

  HAVSKRÄFTOR GRATINERADE MED SMÖR, VITLÖK, FÄRSKA ÖRTER, CITRON OCH FÄRNKOL, SERVERAS MED FÄRSKT BRÖD OCH AIOLI. 

• CARPACCIO DE BOEUF MARINE

  189 KR

  CARPACCIO AV GRAVAD OXFILE MED DIJONCREME, KAPRIS, HYVLAD PARMESSAN, ROSTADE PINJENÖTTER SAMT RUCCOLA TOPPAT MED TRYFFELOLJA

PLATS PRINCIPAUX

VARMRÄTT
KÖTT – MEAT

• CANARD A LORANGE

  269:-

  KONTITERAD KRISPIGT ANKLÅR PÅ EN SÖTPOTATISPURE, SERVERAS MED LJUMMEN PRIMÖRSALLAD SMAKSATT MED SAFFRAN. TILL DETTA SERVERAS EN KLASSISK APELSINSÅS

• BOEUF BOURGUIGNON

  249:-

  ÖKT SIDFLÄSK, CHAMPINJONER, RÖDVINSÅS, MED POTATIS-SELLERIPURE. 

• COQ AU VIN DE MAISON

  249:-

  HEL VITLÖKSBRÄSERAD VÅR KYCKLING MED TIMJAN SERVERAS MED  SÄSONGENS PRIMÖRER, ROTFRUKTER SAMT TRYFFELMOS

POISSONS
Fisk – FISH

• FRUITS DE MER A LA SAUCE PIQUANTE

  339:-

  HAVSKRÄFTOR MED MUSSLOR FRÄSTA I CHILI, VITLÖKSOLJA SAMT VÅRLÖK, SERVERAS MED GRILLAT SURDEGSBRÖD

• MOULES FRITES

  229:-

  INKOKTA BLÅMUSSLOR MED AIOLI OCH POMMES FRITES

• POIOSSON GRILLE DU JOUR

  289:-

  VÅR UTVALDA  FISK GRILLAD MED ÖRTER OCH CITRON

SALADES & SANDWICHES

• SANDWICH AU BOEUF DU BISTRO

  255:-

  STEAK SANDWICH MED RYGGBIFF SERVERAT PÅ GRILLAT SURDEGSBRÖD, DIJONSENAP, PEPPARROTSKRÄM, TOMAT OCH HUSETS POTATISCHIPS.

• SANDWICH AUX CREVETTES

  259:-

  HANDSKALADE RÄKOR PÅ RÅGBRÖD MED FRANSK MAJONÄSBLANDNING.

• SALADE DE CHEVRE DU BISTRO

  179:-

  GETOST, FRANSK HONUNG, SOLTORKADE TOMATER, NÖTMIX, FIKON OCH KRISPSALLAD.

VEGETARIEN

• KÖKETS VEGETARISKA VAL

  189:-

  VÄNLIGEN EFTERFRÅGA VEGETARISKA ALTERNATIV

BARN MENY

TILL ALLA VÅRA YNGRE GOURMANDER ERBJUDER VI EN SPECIALKOMPONERAD MENY

• MINIBURGARE MED POMMES FRITES OCH GLASSPINNE

  85:-
• KÖTTFÄRSÅS MED SPAGETTI OCH GLASSPINNE

  85:-

LE GRILL

PÅ LE GRILL KOLGRILLAR VI MATEN PRECIS SOM DEN FRANSKA KÖKSTRADITIONEN KRÄVER. ATT SÄGA ATT GRILLSMAKEN BLIR MAGNIFIQUE ÄR EN UNDERDRIFT – BON APPETIT!

• OXFILE

  349:-
• ENTRECÔTE

  279:-
• RYGGBIFF

  289:-
• GRILLSPETT

  289:-
• LAMMRACK

  289:-
• MAJSKYCKLING

  189:-
• GRILLMIX

  319:-

  Flera smakprov av det bästa från kolgrillen: majskyckling, lammracks och ryggbiff. Välj därtill ut två såser och ett tillbehör.

• LE HAMBOURGEOIS

  219:-

  Mald högrev, husets grillade briochebröd, bacon, gruyère ost, tryffelaioli och inlagd gurka. Serveras med pommes frites

• LE HAMBOURGEOIS ROYAL

  249:-

  Grillad ryggbiff skivad, med husets grillade briochebröd, tryffelaioli, tomat, sallad och inlagd gurka. serveras med pommes frites.

DESSERTS

• MACARON FUSION

  149:-

  Vaniljglass och grädde toppas med säsongens macarons samt bär 

• CRÈME BRULÉE CLASSIQUE

  95:-

  Casonadsocker, färsk vanilj och färska bär

• FONDANT AU CHOCOLAT

  119:-

  Chokladfondant varvad med chokladcrunch, till detta serveras en vit chokladparfait med karamelliserade nötter och en bärkompott 

• SORBET FAIT MAISON

  99:-

  Serveras med macarons & färska bär.

• LE GRAND DESSERT

  199:-

  Ett stort urval av kockens desserter